โดยทั่วไปแล้วโรคข้อเข่าเสื่อมจะมีความเสี่ยงในการเกิดมากขึ้นเมื่ออายุมากกว่า 40 ปี
หรือผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์ ซึ่งในบางคนอาจจะมีโรคประจำตัวอื่น ๆ ร่วมด้วย
การทานอาหารเพื่อคุมโรคประจำตัว เพื่อคุมน้ำหนัก
และเพื่อให้วิตามินหรือสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพียงพอต่อความต้องการ
จึงจะทำให้การชะลอโรคข้อเข่าเสื่อมได้ดีขึ้น
โดยแนะนำการเลือกรับประทานอาหาร ดังนี้
– หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวาน เค็มหรือไขมันสูง และรับประทานอาหารประเภท ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ ย่าง แทนประเภทผัดหรือทอด
– รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เช่น เนื้อปลา ไข่ขาว และถั่ว เป็นต้น
– ทานผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น คะน้า ข้าวโพด บรอกโคลี มะเขือเทศ ขิง ขมิ้น กระชาย งาดำ เป็นต้น
– ทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงหรือสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่น ๆ สูง เช่น ฝรั่ง ส้ม สัปปะรด แอปเปิ้ล มะละกอ เป็นต้น
– ทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นมหรือผลิตภัณฑ์จากนม เต้าหู้ ปลาซาร์ดีน กุ้งแห้ง คะน้า ผักกาด ใบชะพลู งาดำ เป็นต้น
– ทานอาหารที่มีวิตามินดีสูง เช่น ไข่แดง ปลาแซลมอน นม เมล็ดธัญพืช เป็นต้น
– หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือการดื่มกาแฟมาก ๆ